甜椒豆豉做法

原料：空心菜300克，甜椒1個，豆豉1勺，葱1段，蒜4瓣。

做法步驟：

第1步、準備材料

第2步、空心菜擇洗乾淨，用白醋泡洗乾淨，快速飛水，撈出過涼，控幹備用。

第3步、其它食材切碎，豆豉用點涼開水泡一下。

第4步、準備好所有食材。

第5步、平底鍋加熱加點油炒香葱蒜，然後加甜椒，加豆豉，最後加空心菜，快炒出鍋。

第6步、豆豉甜椒炒空心菜，甜脆好吃，超級下飯。

1、把豬肉餡放入醬油和雞精抓勻味一下。

2、把甜椒洗淨切成小塊把豆豉切碎。

3、起鍋倒油，油熱後放入薑絲爆香，然後放入豆豉炒出香味放入肉餡，等到肉餡炒到發白噴入少量料酒去腥提鮮。肉末炒熟我們就下入甜椒，炒到甜椒變軟，放入適量的鹽就做好了，這裏需要注意的是豆豉和味肉時候的醬油都是有鹹味的，所以只要放入少量的鹽就可以了。