滷料汁還要加鹽嗎

那就要看滷料汁湯還剩多少還有看滷材料來決定的，因為滷料汁如果是上次滷的材料沒縮水的話就不加鹽，如果是縮水的話就要加，因為縮水了滷湯就會鹹，如果這次滷的材料又夠多，再加水又要重新調味，如果不重新調味底味不足，菜的顏色和味道就會跟不上，所以最主要是看滷材料多少來決定的