東方風味菜餚以什麼為中心

東方風味菜餚主要以中國菜為主要菜品菜系。中國菜品主要又以烹飪為主基調。煎炒烹炸幾道工序使一般的食材在廚師的手裏妙手回春，變化莫測。每每呈現了讓人目瞪口呆色香味俱全的絕世之作。所以東方風味菜餚以中國菜的烹飪為中心。