魚乾怎麼保存
常見的魚乾的保存方法：
1、禁止暴曬。有一些魚乾是不能在陽光下暴曬的，例如魷魚乾。
2、注意陰涼通風，乾燥的環境。魚乾一定要保存在陰涼通風的地方，而不能放置於潮濕的地方。不過在春夏的時候，就有可能很難達到這種條件了，因此不太建議在春夏的多雨季節曬魚乾。
3、注意密封。我們都知道，魚乾是非常容易受潮的，而且在醃製的時候還有可能會染上一些細菌，因此保存魚乾需要密封好，避免長期與空氣接觸。
4、放入冰箱保存。將魚乾密封好以後，可以將其放在冰箱裏面保存。
1、用完之後再放入冷凍層。
2、隨用隨取，不要停放在空氣中太久。魚乾、幹蝦皮、幹海米……這些乾製海產品在我們餐桌上的“出鏡率”越來越高，但如何保存這類食品也是困擾很多人的難題。買這些海產品時，首先用手摸一摸，如果有潮濕的感覺，千萬不要直接裝袋保存，一定要先把它們平攤，放在有陽光且通風的地方再次風乾。然後，將海產品放入密封袋（或密封瓶）裏，將幾瓣剝開的大蒜放入，並封好袋口（或瓶口）。最後，將裝有海產品的袋子或瓶子，放在陰涼、通風且日光照射不到的地方。需要特別説明的是，雖然這個方法可以延長乾製海產品的保存時間，但最好不要放太久，儘量在一年內吃完。
