泡菜罈子用開水燙過能馬上用嗎

泡菜罈子必須要晾乾，不能有水，不能沾油，要不然容易壞，泡菜也不能沾水，不能用生水，先把菜清洗乾淨再晾乾，要把調料水燒開，晾涼，罈子晾乾後，把晾乾的菜放入罈子裏，放入白糖，和醋，在放晾涼的調料水，封上蓋子，就好了，這樣泡出來的泡菜酸脆可口。