面煎鱔魚整條的正宗做法

主料：鱔魚適量

輔料：蒜、姜、米酒、蛋黃、葱、青紅椒、蠔油、糖、醬油、鹽、生粉、白胡椒粉各適量

面煎鱔魚整條的正宗做法：

1、薑片，蒜片，葱段，青紅辣椒段

2、切好沒醃的鱔魚

3、半個蛋黃，米酒，鹽，一點點生粉醃好的鱔魚

4、小火慢煎

5、醬油，蠔油，水，生粉混合好的醬汁

6、煎至金黃色，這個顏色就可以了，最後起鍋，正宗面煎鱔魚整條就做好了。