錫伯族椒蒿燉魚的做法

主料:

草魚1條

輔料:

葱一根

姜一小塊

醬油老抽3勺

鹽2勺

椒蒿一把

蒜3個

— 烹飪步驟 —

1· 草魚洗乾淨，葱姜備好，姜切絲，油過後先放半勺鹹鹽，將草魚放進去煸一下，放入葱姜，倒入醬油，再放一勺半醬油，稍微炒一下，倒入水，大概500毫升，大火燒開，轉小火。

2· 燉差不多半小時，放入椒蒿大蒜，再燉十分鐘即可出鍋！