豬蹄煲通草湯怎麼做

豬蹄洗淨焯水放入砂鍋中，砂鍋中放入適量清水，再放入葱姜料酒，花生，大火燒開轉小火慢燉2個小時放入通草轉中火燉15分鐘左右，把通草撈出來，豬蹄通草湯就完成

原料

主料：豬蹄700g，白芷25g，防黨25g，別甲50g

輔料：通草25g，王不留行25g，當歸40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、鹽適量

步驟

1、豬蹄洗淨去毛，冷水下鍋焯掉血水

2、過冷水洗淨，瀝乾備用

3、所有藥材洗淨，瀝乾水備用

4、把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中，電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右

5、 盛出時淋上2勺炒菜火麻油，再加鹽攪拌即可！

1、將豬蹄洗淨切成塊。

2、紅棗、花生仁用水泡透，通草洗淨切段。

3、鍋內加適量水，燒開，放豬蹄，焯去血沫，撈出。

4、油鍋燒熱，放人薑片、豬蹄，淋入料酒爆炒片刻。

5、加入清水、通草、紅棗、花生仁、葱段。

6、用中火煮至湯色變白，加少許鹽調味。