超市裏買的雪魚塊是野生的嗎

大部分不是野生的，而且還有假的鱈魚

可以用下面的方法辨別：

真鱈魚解凍之後肉質細膩，肉纖維細小緊緻、肉色較白而假鱈魚肉纖維粗糙、肉色較暗淡，水分大，化凍後肉質鬆弛。

而且真鱈魚的魚肉摸上去手感比較的細膩，而假鱈魚摸上去比較粗糙且有蠟質感，解凍後摸起來會有油膩的感覺。