沒頭沒尾的是什麼魚

回市場上一種非常常見的沒有頭沒有尾的凍魚，價格便宜，魚肉很鮮美且沒有亂刺，人們常根據其沒有魚頭的特徵稱之為“無頭魚”

這種魚的科學名稱為黃線狹鱈，由於主要分佈在北太平洋區域，也叫太平洋鱈魚由於它頭大眼大也被稱為大眼鱈魚（Walleyed pollock）在美國也叫阿拉斯加鱈魚在朝鮮也叫明太魚。