正宗生蠔羊排湯的做法

1· 羊排洗乾淨冷水下鍋，燒開後把浮末撇掉。

2· 湯燒開後可賺中火，把準備的食材放進去（花椒、大料、大棗、薑切片、大葱切段放入鍋中煮）

3· 大約煮二十分鐘後放豆腐胡蘿蔔，再煮二十分鐘

4· 40分鐘過後肉基本很爛可以加少許的鹽，之後煮五分鐘，準備湯碗放進葱末香菜末！根據個人口味可以隨時加鹽味精！把湯和肉乘出來放在湯碗裏！

如下：

材料：牡蠣(鮮)250克 羊肉250克

調料：鹽3克 姜5克 大葱10克

1、 生蠔肉洗淨.

2、 羊肉洗淨，切塊.

3、 葱洗淨，切葱花.

4、 姜洗淨，切片.

5、 把生蠔肉、羊肉、薑片一起放入鍋內，武火煮沸後，文火煲約半小時，放入葱花，加鹽調味供用.