劉凱甜椒肉絲做法
食材用料:豬瘦肉1塊,甜椒1個,大蒜1瓣,生薑1塊,大葱1段,小葱2根,澱粉1勺,料酒少許,菜籽油適量,老抽少許,鹽少許,雞精少許
1,準備好所有食材
2,豬肉洗淨切絲,放入澱粉和料酒,抓勻醃製5分鐘。
3, 甜椒洗淨去籽切絲
4,大蒜剝皮洗淨切片
5,生薑洗淨切片
6,小葱洗淨切段
7, 熱鍋倒入適量的菜籽油
8, 油熟倒入肉絲翻炒
9,肉絲炒變色,放少許老抽翻炒均勻。
10,放入葱薑蒜翻炒10秒
11,倒入甜椒絲翻炒一分鐘
12,放少許鹽翻炒一分鐘
13, 放少許雞精翻炒均勻
14,放入葱葉
15,翻炒片刻即可
16,出鍋裝盤