食材:大閘蟹2只,粉絲50克
輔料:姜少許 蒜少許 小葱少許 蒸魚豉油適量 色拉油適量
步驟
1、將粉絲浸泡軟,鋪在盤底。撒上葱花蒜末和薑末
2、將螃蟹清洗乾淨,一剪為二,倒扣在粉絲上
3、淋上蒸魚豉油。入鍋蒸。(水開後放入。一直保持大火蒸)
4、大火蒸5-8分鐘後(看螃蟹大小了)取出。再撒點葱花
5、淋上滾燙的熱油,就可以吃拉
材料:青腳蟹,粉絲,醬油,姜,蒜,蒸魚豉油
做法步驟:
1· 粉絲加温水泡軟,螃蟹洗淨切成兩塊
2· 粉絲瀝乾水分,加蒸魚豉油和醬油拌勻,鋪在盤底,放上螃蟹
3· 姜,蒜切碎,鍋裏熱油(可以多點)爆香,趁熱澆在螃蟹上。
4、· 鍋中燒開水把螃蟹和粉絲下鍋蒸,蒸7-8分鐘即可。