五色糯米飯我沒做過,以前都是外婆做了,我負責吃。但是我知道,黑色糯米飯是用楓葉剁碎泡水四到七天,然後用温熱的楓葉水浸泡糯米一個晚上再蒸。
黃色糯米飯是用密蒙花水浸泡糯米一晚上再蒸。我看到有些人是直接煮。
紅色的糯米飯是用紅藍葉水泡米。
有個橙色的糯米飯,我們用的是木鼈果蒸的,現在不知道還有沒有木鼈果。
我們廣西的五色糯米飯的原材料是純天然綠色植物做成的,第一種黑色的是用楓葉做成的,第二種是黃色的是密蒙花做的,第三種深紅色的是一種紅藍的植物做成的,第四種紫色的是一種紫蘭花做成的,第五種是綠色的是嫩艾草的葉子做成的,每年我都是這樣做,好看又好吃。