什麼是笨榨油

所謂的“笨榨”就是用外力把大豆中的油脂直接擠壓出來，這是祖先留給我們的最傳統、最原始的榨油技法。工具一般都是以石器、木器、鐵器為主。現在回想起來，用“笨”字給那些老作坊製作的產品冠名，應該是從上世紀70年代初開始的。

當時隨着磨米機、磨面機、榨油機、鍘草機等各種農機具的普及，家鄉人開始把原始的磨坊、碾坊、油坊、粉坊等老式作坊和各種原始操作方法的產品統稱為笨榨。