三色糙米為什麼很散

你好，很高興為你解答！

三色糙米與大米的主要區別是：加工方式不同，糙米是粗製大米，就是稻穀脱去外殼後就成糙米而大米是將糙米進一步加工，將糙米的外皮和種皮去除後，再經過多道工序打磨。

所以兩者米在口感上有很大區別，大米容易煮熟，口感軟糯，而三色糙米難煮，口感較硬，煮出來的米飯也很鬆散。