冰糖烤梨一般用多大的梨

5米的，烤梨的選料很有講究，一定要選用當地的雪花梨，烤後薄皮但無絲毫破裂，糖水質地黏稠。烤梨很燙需要放涼一些才能入口，吃着有炭火燻烤的味道，梨子肉軟如棉花，直接拿勺子挖着吃。烤梨的味道不會太過甜膩，有一股清甜的味道，一個吃完，好像全身上下都暖和起來了。