沙蟹和梭子蟹哪個好吃

梭子蟹好吃。

梭子蟹是一種最常見的海螃蟹種類之一，味道鮮美，營養價值高。海蟹死的，只要是冰鮮的，是可以吃的，河蟹死的是絕對不能吃的。海蟹脱離海水的存活時間很短，一般都是離水後馬上冰凍保鮮的。好的梭子蟹貝殼呈褐色或紫色，紋理清晰有光澤，蟹黃凝固、不流動，蟹足和軀體連接緊密，提起蟹體時蟹足不鬆弛下垂。