大粗魷魚鬚子怎麼做好吃

主料：魷魚、紅尖椒

配料：色拉油、食鹽、醬油、醋、姜、蒜、白酒、白糖、胡椒粉

1、魷魚須買回去掉邊皮上能撕去的薄膜，然後泡洗乾淨，有時間的還可以用點鹽抓抓，還有時間的順着邊邊再起點花什麼的，這樣更容易入味

2、鍋裏放水，把魷魚焯水，變白即可撈出

3、繼續泡一會清水，然後倒掉，這樣保持魷魚的口感

4、兩大勺醬油+1/4勺的白糖，倒入魷魚抓均勻

5、再放入幾片薑片，胡椒粉，加一點白酒，醃製十五分鐘

6、鍋裏熱油，放入蒜末，和杭椒幹，炒香

7、倒入魷魚和醃醬，大火翻炒一到兩分鐘收汁即可，有些人味重的還可以加點鹽調味。出鍋