兒童海帶湯的做法大全
配方
豬排骨 400克、香菇 幾朵、海帶 150克、香油 適量、白胡椒粉 適量、料酒 適量、精鹽 適量、薑片 適量、葱段
做法步驟:
步驟1.
將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊。我打了海帶結。
步驟2.
排骨切斷洗淨,冷水下鍋,水開後鍋中煮兩到三分鐘,撈出用清水洗乾淨。
步驟3.
淨鍋內加入2000克清水,放入排骨、葱段、薑片、料酒,用旺火燒沸,撇去浮沫。倒入海帶塊,再用旺火燒沸即轉小火燉兩個小時
步驟4.
揀去薑片、葱段,加精鹽,白胡椒粉調味,淋入香油即成