棗夾子的做法和配方

1、將大棗洗淨，切成兩半，去核，將核桃剝開，取出核桃仁。

2、將每個大棗裏都塞上半個核桃仁，夾好。

3、熬糖，將白砂糖放入小鍋中，放入少量的水，大概兩勺左右（水不能放多了，否則熬出的糖涼了以後會不脆），小火開始熬糖，直到鍋中開始有大量的氣泡為止，看看是不是成粘稠狀，就可以關火了。

4、挨個將大棗放入小鍋中滾一下，取出來蘸上白芝麻，這樣自制的大棗夾核桃就做好了