拐棗根泡酒配方大全

第一步：採收完整成熟的枳椇果實，即拐棗。大概於11月份進行。

第二步：剪去枳椇子和小樹枝枝條，淘洗乾淨。

第三步：瀝乾水之後，使用烘箱烘乾（24小時，80℃），其他條件也行，總之要弄乾（以便於儲存）。此時的枳椇果實可以直接拿來吃，沒有了生的澀味，只有成熟的芬香，口感不錯。

第四步：把成品放進酒中（你喜歡的任何酒都行），發酵儲藏1周左右。此時的酒很甜了（枳椇又稱“糖果樹”，含糖量很高）！

（無色的普通白酒，變成了金黃色的枳椇甜酒）

（這種酒很好喝，又甜又爽口