滷頭肉和滷肉的料一樣嗎

滷頭肉的調料要比滷肉的調料更重一些，更大一些，更多一些。

以我們實際生活中的感受來看，豬肉各個部位的味道是不同的，特別是豬頭，豬內臟，豬肘，豬蹄兒等等，這些不屬於豬肉的部分，腥臊味更嚴重一些，。所以要用比較重的調味料來中和它，才能去除其本身所具有的那些不受喜歡的怪味兒，擼出的成品會更香，更受人們的喜歡。