小龍蝦用啤酒泡多久

盆中倒入1公斤的新鮮小龍蝦，用刷子將小龍蝦刷乾淨，大家要多換幾次水，一直將小龍蝦清洗到水不再渾濁即可。

將洗淨的小龍蝦放入盆中，倒入4小勺食鹽，然後倒入2瓶啤酒，用筷子攪拌均勻。將小龍蝦浸泡在啤酒中2個小時，在食鹽和啤酒的作用下，小龍蝦會將身體中的髒東西吐出來，不用去蝦線、剪蝦頭也會很乾淨。