亞麻籽油能加熱炒菜嗎

不可以。

亞麻籽油不可以高温炒菜。亞麻籽油中含有比一般食用油更豐富的營養物質，食用之後對身體有很大的好處，但是高温會破壞這種物質，所以亞麻籽油是不能高温烹飪的，使用亞麻籽油的温度應該在120度以下，最大不應該超過160度。