河裏的貝殼哪裏不能吃

河蚌的腮

在河蚌裙邊和蚌肉之間的部分，有兩片半包這蚌肉的部位，彎彎的軟軟的，這個部位是不能吃的，在清洗的時候需要摘除，否則會影響河蚌的味鮮美。

腸子不能吃

在河蚌腮的旁邊，裏面有黑色泥沙，一邊連着蚌體，要掐斷，另一邊黏在柱狀斧足下，撕下來。將裏面的黑色泥沙擠出來，洗乾淨即可。