香茅糖漿商業做法

香茅一顆，白砂糖200克，水200毫升，檸檬汁50毫升

1、將香茅加水加水用果汁功能打碎過濾留下香茅汁。將檸檬對半切開，擠出50毫升檸檬汁備用

2、將白砂糖小心慢慢地倒入水中，不要攪拌，開中火煮到沸騰狀態後，倒入檸檬汁和香茅汁

3、改小火熬煮，其間可用毛刷沾水將飛濺到鍋壁的糖水刷到鍋裏

4、糖漿熬到成棕紅色，濃度比蜂蜜還稀的時候即可關火