青島十大螃蟹排名

靠山吃山，靠海吃海。大閘蟹雖然享譽全國，但對於海邊人來説，還是海蟹更為鮮美。三疣梭子蟹

青島毗鄰黃海，自然少不了螃蟹，但真正能走上市民餐桌的不多，只有區區兩種而已，第三種只是部紫化的三疣梭子蟹日本蟳，學名Charybdis japonica，梭子蟹科蟳屬。這是除三疣梭子蟹外，最受青島人民青睞的海蟹，一般叫做“石甲紅”或“赤甲紅”。體色變化較大，背面灰綠色或棕紅色均有之。其頭胸部寬大，甲殼略呈扇狀。個頭雖小於梭子蟹，但味道鮮美並不輸之。尤其是性腺成熟的雌蟹（俗稱紅蟳），有海上人蔘之譽。分。