紫光園牙籤肉是什麼肉做的

答案是：牛肉、羊肉或者雞肉。

牙籤肉的食材可以有多種選擇，豬肉、牛肉、羊肉或者雞肉、鴨肉都可以。不過，因為北京的紫光園是一家清真餐廳，所以，不會有豬肉的。