學廚師幾年能上灶
如果你想學的紮實一點,那麼三年以後就可以上灶了。我們都知道學廚師是一個不簡單的職業。因為你要從最基本的洗菜.擇菜。對食物的瞭解和配料的研究。
首先學廚師從打雜開始學起。然後就是打荷。接着就是配菜。
然後就是尾灶,這一路下來你沒有三年的時間,你是學不會的。
學習廚師如果零基礎,多久可以獨立上灶,那要看你是在哪裏學習。如果在飯店或者酒店從學徒做起,從起碼的刀功學起,到獨立上灶,快的話也得一年,這也得大廚肯讓你去實踐操作才行,慢的話得兩年左右。如果直接去技校學習廚師,最快半年就可以獨立上灶炒菜,因為畢竟技校是要交學費的。學習廚師完全靠自己,肯吃苦,肯學,學的就會更快些。