智取生辰綱中白酒與棗子的作用

作用是:迷倒楊志等人的關鍵物品。

當時天氣酷熱，白酒可以用來解渴，但是楊志不許，因為他怕有人在酒中下毒。時候晁蓋等人假冒的買棗人喝了白酒，還安然無恙後，以騙取楊志的手下人來買酒，因為在楊志看來，買棗人喝了酒都沒問題，這就説明白酒是無毒的，不用擔心。否則，楊志是不會上當的。