五仁豬腳做法

主料

豬蹄600g

輔料

冰糖，少量

生抽，少量

食用油，少量

鹽，少量

料酒，1勺

五香粉，少量

幹辣椒，3顆

香葱，1顆

製作步驟

1、 準備食材：豬蹄切塊放入沸水中焯水。

2、 撈出洗淨備用。

3、 鍋底熱油入冰糖炒糖色。

4、 拿起鍋輕輕晃動，炒至變色快沸騰離火。

5、 再倒入洗淨豬蹄翻炒均勻，加入一勺料酒炒勻。

6、 加入五香粉，幹辣椒和香葱。

7、 倒入高壓鍋加適量水蓋好蓋，大火煮開上氣後轉小火計時間十五分鐘（想吃軟些時間二十分鐘)。