原料:白糖100克,黑芝麻200克,豬油100克,熟麪粉50克
製作方法:1.將黑芝麻炒熟
2、炒熟後用攪碎機,攪成粉末。
3、麪粉炒熟
4、將白糖、芝麻末、熟麪粉、豬油一起拌均勻即可
5、完成
PS:1.芝麻一定要用小火炒香,火候要適當。
如果使用花生、腰果、核桃,也應該攪成粉末狀,製作方法同上。
麻蓉餡?林料:?黑芝麻100g、糖粉250g、麪粉15g?做法:
?1.將洗淨的芝麻放入炒鍋中。
2、文火炒熟芝麻。
3、用拇食指能將芝麻捻碎即可起鍋。
4、案板上墊白紙,將芝麻用食物處理機打碎。
?5.放盛器中加糖粉、麪粉拌勻。
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6、拌勻後就是香噴噴的麻蓉餡了。?