喝茶禮儀叩手禮

叩手禮是中國人飲茶的禮儀。主人給客人斟茶時，客人可以用食指和中指輕叩桌面，以致謝意。此禮是從古時中國的叩頭禮演化而來的，古時叩頭又稱叩首。以“手”代“首”，這樣，“叩首”為“叩手”所代。

早先的叩手禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關節。隨着時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個指頭輕叩桌面，以示謝忱。