醃製的大頭菜有點酸怎麼辦

解決方法：

方法一：

我們可以吃之前把泡菜多洗幾遍或者是用温開水浸泡一會兒。

方法二：

如果是比較酸的泡菜，可以買一些小蘇打放在水裏邊，等小蘇打融化之後把泡菜放進去浸泡十分鐘，這樣可以去除泡菜裏面的酸味。

方法三：

糖是可以分解泡菜的酸味的，在做泡菜的時候我們可以多放一些糖。