西紅柿燒白條魚的做法

用料:

西紅柿 4個

蒜 3瓣

姜 2片

鹽 少許

料酒 2勺

白條魚 1條

澱粉 1勺

生抽 2勺

雞精 少許

番茄燒白條魚的做法步驟:

步驟 1

魚洗淨，加料酒、生抽、澱粉、鹽、雞精、蒜末薑末醃製幾分鐘。

步驟 2

鍋里加油

步驟 3

炸魚至半熟

步驟 4

姜蒜切末

步驟 5

西紅柿去皮切小塊，也可以不去皮，但要用鹽搓洗西紅柿的皮

步驟 6

油熱後，放入姜蒜末和西紅柿，炒出汁

步驟 7

加入適量的水，燒開後，放魚煮西紅柿汁濃稠

白條魚宰殺清洗乾淨，醃製入味，排上澱粉過油炸熟，不願意炸的也可以用不粘鍋煎一下，西紅柿切塊，鍋留底油，葱薑蒜爆香，放入西紅柿炒出湯汁加水，放一品鮮醬油，料酒，白糖，胡椒粉調味放入白條，燒製湯汁濃稠出鍋