為什麼涼的東西感覺更甜

可以簡單理解為，温度越低口感越甜。另外，果糖還有吸熱溶解的能力，在人們吃冰鎮西瓜、荔枝的同時，通過口腔咀嚼，果糖到達口腔內部，將會帶走一部分口腔熱量，從而達到冰涼的口感。

綜合影響之下，在酷熱的夏天人們吃完就會十分享受，想要一吃再吃。與此同時，這種成分雖然能在短時間內滿足人的口舌之慾，但大家也要注意它的危害，尤其是有代謝綜合徵的人羣。