安琪油條膨鬆劑過夜發酵的做法

製作：1，麪粉、油條膨鬆劑幹拌勻。將雞蛋、鹽、白糖等加入和麪水中攪拌溶解，再加入麪粉和成麪糰，不要揉麪。

2，將和好的麪糰用濕布蓋好，醒發10分鐘，揉捶一次，再次醒發10分鐘，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，低温發酵6-8小時。

3，然後取出擀成長型，切二條疊在一起，中間壓實拉長扭二下，放入200度油鍋油炸，不停翻動，炸至酥脆。