蒸肉怎麼做又嫩又好吃

第一步：準備好上等的帶皮五花肉，將皮刮乾淨，切成大約10釐米見方、半釐米厚，大小均勻的肉片。

第二步：往五花肉上面倒入老抽、生抽、料酒、雞精、鹽、胡椒粉、糖、豆瓣醬、葱姜、蒸肉粉並且攪拌均勻，醃製大約半小時左右裝盤。

第三步：將裝好盤的五花肉放入蒸鍋當中蒸大約2小時左右就可以端出來吃了