明前黃山毛峯為什麼香味淡

個人認為是比較淡，但也有沖泡方法不對的因素。

一般3到4次就好了，俗話説：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思是説頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時，一般杯中茶水剩1/3時，就應該加入開水，這樣能維持茶水的適當濃度。

正確的沖泡辦法不僅有利於充分發揮茶葉的香氣，而且對茶葉中所含有的成分和營養物質也不會造成損害。

明前黃山毛峯為什麼香味淡

可能沒掌握沖泡技巧

茶葉與水的比例直接反應的是茶的濃淡和茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

黃山毛峯應用80℃-90℃的開水沖泡，才能使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。

沖泡黃山毛峯一般也就是3到10分鐘，泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質泡出來。將黃山毛峯放入杯中後，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水温高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些反之，時間應長些，一般沖泡後加蓋3分鐘，茶中內含物浸出55%，香氣發揮正常，此時飲茶最好。

明前黃山毛峯為什麼香味淡

清明前氣候温度低，黃山毛峯是黃山毛峯中品質最好的，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長，所以味道香淡

過了清明當地氣候温度升高，黃山毛峯生長速度快，香味濃郁持久