冬季吃什麼主葷菜好

清燉羊肉，酸湯肥牛，藤椒肥牛，醬大骨，小雞燉蘑菇，酸菜燉排骨，基本上煲湯類的葷菜都比較適合冬季進補，脂肪融入湯中，又温暖發汗，加入少許枸杞黨蔘之類的中藥材，正是冬補佳品。

冬季火鍋也很棒，而且菜類豐富有丸子，肉，蔬菜，金針菇，土豆，粉絲，鴨血，豆芽，豆腐，再加點水果，很不錯！

冬天吃豆芽菜、萵筍、芹菜、波菜、山藥、韭菜等蔬菜對身休好。一、豆芽萊含有豐富的維生素、微量元素、纖維雛素和斫物質，可以滿足人體的正常的營養需求，有利於提高免疫和抵抗能力。二、萵筍的纖維素含量相對較真高，助於促進骷，胃腸胃道的蠕勐，幫助預防便祕。