絲瓜乾燒肉的做法
原料：肉片100g、絲瓜幹200g、大蒜半頭、玉米油2勺、鹽半勺。
做法步驟：
第1步、絲瓜幹泡發切片
第2步、大蒜去皮切好，肉片準備好。
第4步、倒入絲瓜一起煸炒均勻。
第5步、加入少許開水，煮一會，加入少許鹽煸炒出鍋。
第7步、入盤，開吃。
1、絲瓜洗淨控幹
2、自制燒肉解凍
3、燒肉切薄片
4、絲瓜去皮切滾刀塊
5、葱薑蒜切好備用
6、上鍋熱油
7、放入少許葱和辣椒段
8、倒入絲瓜塊
9、翻炒至變色
10、放入燒肉片
11、翻炒後加少許醬油
12、放入少許鹽
13、少許蠔油
14、撒入葱末蒜末薑末，翻炒兩下即可。
食材：乾絲瓜180克，豬瘦肉160克，姜5克，蒜4瓣，鹽適量，味精少許。
做法：
1、乾絲瓜提前泡水兩小時
2、姜洗淨切小小片、蒜頭洗淨敲一下備用。
3、熱平底鍋，先將姜、蒜、鹽、味精爆香、再加入肉絲炒香、最後加入泡好的乾絲瓜續炒。
4、絲瓜微軟的時候加入半碗開水、接着蓋上鍋蓋悶5分鐘、就可以上桌了
