辣椒的做法大全家常

豆豉青椒

/ 食材 /

青椒500g、油適量、鹽適量、白砂糖1勺

生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g

/ 步驟 /

1、準備原料（表椒，蒜子，豆豉）

2、青椒用刀拍扁

3、把蒜子與豆豉剁成茸備用

4、熱鍋熱油，下青椒煎制

5、兩面都煎出虎皮紋為宜

6、然後加入少量的鹽，糖調味

7、再來點生抽提提鮮

8、跟着把豆豉與蒜茸放入一起煸香

9、讓每一片青椒都沾上蒜茸與豆豉，這樣吃起來會更香哦~

辣椒家常做法如下↓

步驟1 鍋中燒油，油熱下青椒煸炒（這次的青椒比較大，我切成兩半了）

步驟 2

多炒一會，炒的有點軟，放入蒜，繼續翻炒

步驟 3

加入生抽，耗油，鹽，少許醋，少許糖調味，翻炒均勻，（喜歡吃爛一點的多炒一會）

步驟 4

出鍋！一道有小時候味道的青椒，我們這方言説這個是辣椒癟