餛飩湯料配料表

根據自己的喜好調配，例如香菜、紫菜各適量蝦皮、榨菜碎各適量鹽、生抽醬油、香油各適量胡椒粉、味精、醋各適量。

將香菜去黃葉、去根，然後沖洗乾淨，切成約1釐米小段，分別放在每個將盛餛飩的碗中，然後直接用開水沖泡。

餛飩湯料的配製要以自己的興趣而定，我們一般是放入紫菜芫荽末蝦皮醬油醋香油，用煮餛純的湯燙一下，單獨熬製的話，可以打入雞蛋花。