鹹魚變黃了怎麼處理一下才能吃

鹹魚發黃是正常的，只需要在清水裏面清洗乾淨即可。鹹魚是用食鹽醃製後風乾製成的，水分含量比較少，鹽分含量非常高。鹹魚是鮮魚加鹽醃製後的產品。醃製鹹魚有幹醃法，鹽水法和混合法。幹鹽法是將鹽均勻撒在魚身上醃製的方法，適合於小魚和少脂肪魚類。