小米爆花做法

步驟1

裝備食材：米、玉米油、糖、鹽等適量，準備一口鍋。

步驟2

炒鍋用中小火加熱，鍋裏倒少許油，放米粒並攪拌一下

步驟3

蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋（一隻手按住鍋蓋，另一隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻）。

步驟4

大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失後，打開鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可。

步驟5

撒糖攪拌即可食用