豬裏脊和牛裏脊的區別 瑞麗範 心理 3.59K 大中小設置文字大小 豬裏脊和牛裏脊的肉都是出自各自的相同的部位,裏脊和裏脊之間沒有區別,區別是豬肉和牛肉的區別:豬裏脊是豬瘦肉中最嫩的一塊,適於熘、炒、炸等,牛裏脊的肌肉纖維比較細,肌肉間無脂肪夾雜,質量最好,適於滑炒、滑熘、軟炸等,他們之間最大的區別是牛肉會更有嚼勁,豬肉會更爽滑一些 TAG標籤:裏脊 #