金箍棒一斤面幾斤糖 瑞麗範 心理 5.5K 大中小設置文字大小 一斤 面二十克糖一斤面,10克酵母,5克蘇打,20克白糖,5克鹽,除酵母外,混合,酵母温水化開,6兩水發麪。醒發至2倍大,放案板上揉勻,蓋上,再次醒發,20分鐘左右,下劑,涼水下蒸鍋,水開記時,20分鐘,悶3-5分,開蓋,涼3分鐘即可食用。祝成功!乾和硬,是水少了。或沒有二次醒發 TAG標籤:一斤 金箍棒 #