吃攤油饃會胖嗎

少量吃不會發胖，大量吃會發胖，因為油多，脂肪多，吃多會發胖。

攤油饃由土豆、白麪、蕎麪、糖等雜糧和在一起炸制而成，呈圓形，環狀，炸熟後，金黃似銅錢，味道甘甜、可口。油饃饃在延安民俗中是富裕吉祥的象徵，逢年過節的筵席中都少不了它。

做法比較簡單，首先將黃米磨面、細籮，用軟米熬成滾米湯燙麪，置熱炕發酵。面發後，攤製成一個個中間有孔的小圓餅，入油鍋炸至紅褐色即可。

攤油饃饃色澤金黃、細膩柔軟，經久而不變色不變質，一般常見於逢年過節或款待親朋好友時，特別是婚慶筵席中。食用時佐以粉湯，味道盛佳。