蠍子怎麼清洗方法

第一步：

將活蠍子身上的毒針以及有毒的內臟進行去除。

第二步：

用鹽水淹一下剛剛處理的蠍子，然後將鹽水和蠍子倒入鍋內用水焯一下。

第三步：

開火將鍋燒熱，倒入剛剛用鹽水浸泡的蠍子，開小火烘乾蠍子表面的水分，並且不斷用鍋鏟翻炒直到蠍身僵直。

第四步：

加適量的食用油燒至四成熱，然後開中小火放入蠍子炸至其表皮蓬鬆並且呈現金黃色，最後撈出裝盤即成。

需要注意的是由於活蠍子是我們生活中不常見的東西，並且有一定攻擊性，所以我們需要注意不要被蠍子的毒針刺到，以免受傷中毒。以及生活中不要吃那些沒有處理工具或者是來歷不明的蠍子食材，否則很容易事倍功半，更不能沒有經驗去野外捕捉活蠍子。

用淡鹽水浸泡7、8個小時，吐出肚子裏的泥土。

再撈出用清水洗乾淨即可。

蠍子簡介：

是蛛形綱動物，蜘蛛亦同屬蛛形綱。

它們典型的特徵包括瘦長的身體、螫、彎曲分段且帶有毒刺的尾巴。

陸地上最早的的蠍子約出現於四億三千萬年前的希留利亞紀。

世界上的蠍子約有800餘種，我國的蠍子有15種。

常用以入藥，對風濕類疾病有較好的治療效果。

外形特點：

成蠍外形，好似琵琶，全身表面，都是高度幾丁質的硬皮。

成蠍體長約50~60mm，身體分節明顯，由頭胸部及腹部組成，體黃褐色，腹面及附肢顏色較淡，後腹部第五節的顏色較深。

蠍子雌雄異體，外形略有差異。

頭胸部，由六節組成，是梯形，背面復有頭晌甲，其上密佈顆粒狀突起。

習性：

蠍子屬於晝伏夜出的動物，喜潮怕濕，喜暗懼怕強光刺激。

喜羣居，好靜不好動。

蠍子有冬眠習性。

嗅覺十分靈敏。